レシピ備忘録

美味しいと思ったレシピを忘れないために

2019-08-01から1ヶ月間の記事一覧

冷凍のサバ

生魚しか買ったことなく、恐る恐る購入。 冷凍だけど包丁入りました。(ホッ) なので大きな2枚を1/2ずつににして残りは冷凍 切り身になってるので冷水ですぐ解凍できました。(ビニールに冷凍サバ入れて水につけておく) 解凍したサバは皮目を上にしてオーブン…

枝豆

塩40g お湯1リットル 塩で産毛とり残りの塩をお湯の中へ 沸騰したら枝豆入れて 再沸騰して4分30秒(4分では固かった) https://cookpad.com/recipe/1506353

パエリア

めちゃ美味しかったー。 白ワインないので料理酒で。 米(洗わない) 2合 玉ねぎ 1/2個 にんにく 2片 鶏肉(もも)150g パプリカ(赤) 1/2個 パプリカ(黄) 1/2個 トマト缶 1/2缶 あさり 100〜150g 海老 6〜8尾 パセリ(粗みじん切り) 適量 塩胡椒 適量 ■…