2019-04-01から1ヶ月間の記事一覧
バター40g 小麦粉大さじ4 牛乳3cup 水1cup チキンコンソメ1個 バターでエビと玉ねぎ炒めて小麦粉入れて炒めて牛乳を。 トロミがつくまで時間かかったかな。 ※後日、強力粉で作ったら即とろみつきました! もったりし始めてから水入れた。 大好きな藤井惠さん…
今日もこのうどんレシピでトライ。 でも1人分、出汁は花かつおでとりました。 すごく美味しかったのでメモ。 ちなみに下の方には2人分、だしパックのレシピ有り 400cc水を沸騰させ花鰹10g入れて弱火3分煮出す(一掴みやお椀1杯で5gです) 鰹節取り出したらみ…
適当にやったら美味しかったので。 麺つゆ、1:5とか言われてもイマイチ分量がピンとこないのは私だけ? とりあ、お水300cc沸騰させて、白だし大さじ2入れて作ったら丁度よく美味しかった。 これって…1:10? ご飯いれて、ニラと卵をいれる。 白だしとニラ、想…