安い鶏皮を買ってみた。 とりあえずほんだし入れて茹でろとゆうレシピ多かったので、10分位茹でてみる。 その間にアクが大量に出るのですくってすくって。 で、お水で鶏皮洗ってフライパンに。 やっぱり茹でて脂を落としているせいかテフロン加工でもくっつ…