レシピ備忘録

美味しいと思ったレシピを忘れないために

2017-07-01から1ヶ月間の記事一覧

じゃがいも目玉焼き

Aマヨネーズ・・・・・大さじ1ぐらい A粒マスタード・・・・・大さじ1ぐらいA牛乳・・・・・大さじ1ぐらいA砂糖・・・・・小さじ1ぐらい●卵・・・・1個●あれば粗挽き黒こしょう。なかったけどドライパセリ。 じゃがいも2個 塩こしょう <作り方>じゃが…

もやしとひき肉の炒め物

もやし 豚挽き肉 150gごま油 小さじ1◆水 1カップ◆鶏ガラスープの素 小さじ1◆砂糖 小さじ1◆オイスターソース 大さじ1/2◆醤油 大さじ1◆酒 大さじ1◆おろし生姜 小さじ1/2~◎片栗粉 大さじ1◎水 大さじ1 ごま油 ひき肉炒め ◆入れて煮立たせたらも…

アンチョビドレッシング

オリーブオイル大2 アンチョビペースト小1 ブラックオリーブ3粒のみじん切り レモン汁大1 はちみつ小1 これはクラシルで見た作ってみたいドレッシングの配合。 クラシルでは、ほうれん草、トマト、モッツァレラをこれで和えていた。

タコとじゃがいものスペイン風おつまみ

今日のおつまみレシピget オリーブオイル大1~2に みじん切りにしたにんにく ふかしたじゃがいもとタコ入れて 塩、こしょう、パセリ、パプリカパウダー 器はクックパッドでは小さなオレンジ 本では黒い平べったいお皿で高級感あり

まぐろユッケ

今日のおつまみレシピget マグロ120gくらいに 醤油、みりん小さじ1、ごま油小さじ1/2、にんにくや少し甜麺醤加えたり。 マグロの上に卵黄落としてネギ、白ごま 器は黒がいいかもー。