焼き鳥
鶏胸肉しかなくて。それで作ったけどめちゃうまで。
蓋して焼き色つけたら
蓋外して裏返す
タレを入れて弱火にして煮詰める!
鶏もも肉 2枚(600g位)
白ねぎ 2本
■ 焼き鳥のたれ(ID:2215163)
しょうゆ 大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
水 小さじ2
片栗粉 小さじ1
https://cookpad.com/recipe/1979988?psm_fnr=1
牛丼
牛 薄切り肉 500g
玉ねぎ 中1個
●水 500cc
●醤油 大さじ4
●酒 大さじ3
●砂糖 大さじ3
●みりん 大さじ2
●顆粒和風だし 小さじ2
●しょうが 適量 作り方
調味料を鍋に玉ねぎ入れて中火5分
牛肉を鍋の中でほぐしながら入れ中火15ふん
ぶくぶくしない程度かな?
アクはとる。
お弁当用に作ったんだー
ピーマンも入れました
ホットドッグ用ロールパン
国産強力粉春よ来い 250g
砂糖 30g
塩 4g
バター 10g
ドライイースト 4g
牛乳160cc
ガス抜きしてこれで1つを75gにわけて6本ぶん
ベンチタイム10分。
成形して40度で60分二次発酵
200度で8分ほど焼く
ボイルしたジョンソンのソーセージの下にはカレーキャベツを。
千切りキャベツ1/4炒めてカレー粉、ウスターだけだと微妙でそこに塩入れたら美味しくなった。塩と砂糖はやっぱすごー
https://cookpad.com/recipe/4792132
焼き時間、成形はこちらから
https://cookpad.com/recipe/1042481
配合はこちらから
https://cookpad.com/recipe/584661
生地が扱いやすかった
少し少なめのレシピもあったので強力粉足りない時とかいいかも
↓
最強力粉 160g
薄力粉 40g
砂糖 20g
塩 3g ショートニング(バター) 15g
牛乳 130g
インスタントドライイースト 2.5g
コールスローとケンタッキー風チキン
https://cookpad.com/recipe/1374860
チキン
https://cookpad.com/recipe/286653?psm_fnr=1
↑ここで使ったオールスパイスを使いたくてチリビーンズ作りました。
オールスパイス、、、うまい。