めんつゆでナスの煮びたし
ナス ３〜４本
しょうが（チューブ3cmでも） 薄切り２切れ位
めんつゆ（３倍濃縮） 50cc（水200㏄）
砂糖 小さじ１
※注)めんつゆ(2倍濃縮の場合) 80cc(水160cc)
ナスのヘタを取り縦半分に切って斜めの切込みを入れる。２等分か３等分くらいにする
皮を下にしてフライパンで少し焼き目をつけひっくり返し薄めためんつゆ、砂糖、しょうがを入れ蓋をして１０分程弱めの中火で煮る
火を止めたら味がしみこむまで少しの間放置。盛り付けたら完成です。
めちゃくちゃ簡単で美味しいのでよくお世話になってるレシピです。
