じゃがいも目玉焼き

Aマヨネーズ・・・・・大さじ１ぐらい

A粒マスタード・・・・・大さじ１ぐらい
A牛乳・・・・・大さじ１ぐらい
A砂糖・・・・・小さじ１ぐらい
●卵・・・・１個
●あれば粗挽き黒こしょう。なかったけどドライパセリ。

じゃがいも2個

塩こしょう

＜作り方＞
じゃがいもは洗ってラップをしてレンジ（５００ｗ）５分
皮を剥いて薄切り
フライパンじゃがいもをこんがり焼く。両面に塩・こしょうをふる。
取り出してお皿に盛り、油を足して目玉焼きを作る。弱火で蓋もせず放置して好みの固さで火を止め、
じゃがいもの上に乗せる。Aを混ぜ合わせたものをかけ、こしょうをふる。

shunkonさんのこのレシピは本当美味しいソースだった！